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120 Reserva Especial Carménère-Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon

R$ 38,90

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Lista de Espera

120 é uma marca com tradição e história, existente para tornar o conceito do vinho algo simples, genuíno, aberto a uma experiência significante. “Viver a Vida 120” consiste em aproveitar o lado simples da vida, desfrutando cada momento com as pessoas que você ama, sem complicações, da forma mais sincera, compartilhando momentos com a família e amigos junto a bom vinho.

Suave

Leve

Seco

Macio

Tânico

Intenso

Doce

Ácido

Descrição

120 CCC apresenta uma profunda e intensa cor rubi, aromas frutados lembrando mirtilos, ameixas, cassis, além de especiarias e notas entregues pela madeira como baunilha, café e tabaco. Em boca é de ataque e progressão doce, de bom volume, profundo e com final frutado que deixa uma sensação de frescor.

Harminização

Massas com molhos à bolonhesa ou pimenta-do-reino, carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas, carne suína e queijos.

Variedades 25% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc e 45% Carménère

Colheita manual no começo do mês de abril. As uvas foram maceradas a frio durante 5 dias para alcançar a máxima extração de cor e a fermentação foi realizada a temperaturas entre 26 e 28°C, dependendo de cada lote e zona. Realizou-se uma etapa de maceração pós-fermentativa para aumentar a complexidade e redondez. 20% do vinho passou por um período de envelhecimento em madeira francesa por 4 meses para aumentar o dulçor e a complexidade. Cada variedade foi mantida separada durante todo o processo, procurando realizar o blend de maior qualidade possível.

 

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